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HAMBURGUESA DE BUTIFARRA NEGRA CON FOIE

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El Universo de Martina: HAMBURGUESA DE BUTIFARRA NEGRA CON FOIE

10/3/12

HAMBURGUESA DE BUTIFARRA NEGRA CON FOIE



Una nueva receta de Belén...¿tiene o no tiene buena pinta?



INGREDIENTES

• 1 butifarra negra con foie “MasGourmets
• 1 huevo
• ½ cucharada de pan rallado
• 2 panes de hamburguesa
• 2 lonchas de queso
• 4 rodajas de tomate
• hojas de lechuga
• ketchup
• patatas para acompañar


ELABORACIÓN

Cortar la butifarra a lo largo para que así sea más fácil quitarle la piel.
Desmenuzar la carne y ponerla en un bol.
Echar un huevo y mezclar bien. Añadir el pan rallado y continuar integrando.
Cuando esté manejable, dar forma de dos hamburguesas.
Hacer en una plancha o sartén. Primero por un lado y cuando esté, por el otro. Se puede desmoronar un poco, porque no queda tan compacto como la tradicional, pero merece la pena! La manejaremos con cuidado y ayudándonos con una espátula.
Montar la hamburguesa poniendo un poco de ketchup en el pan, encima la carne, una loncha de queso, un par de rodajas de tomate y por último unas hojas de lechuga.
Acompañar de unas patatas.


Espero que os haya gustado!


Descargar la receta en PDF

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2 comentarios:

A las 10 de marzo de 2012, 14:31 , Blogger Historias de Marte ha dicho...

No podemos ver esta foto a estas horas y todavía con el estómago vacío!! estamos por morder la pantalla del ordenador!
bss

http://historiasdemarte.blogspot.com

 
A las 10 de marzo de 2012, 21:16 , Blogger Naishi ha dicho...

Pero que buena pinta, tiene que estar de escandalo y se ve muy facil de hacer, besos! :)

 

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